Коньяк из самогона

      Как известно, коньяк получают, настаивая виноградное вино в дубовых бочках много лет.  Сколько звездочек, столько лет.

Вы можете сделать качественный коньяк без дубовой бочки.

     Делается это так:

• Перегоняете домашнее вино  (в идеале- виноградное) в самогон.

• Очищаете самогон от сивушных масел (как это сделать, смотри статью «Очистка самогона в домашних условиях).

• Насыпаете дубовую кору ( продается в аптеке) в самогон и настаиваете столько лет или дней, сколько считаете нужным. Я сыплю столовую ложку с верхом на 3 литра.

• Можно  сюда же добавить скорлупу кедровых орешков, цвет и вкус получаются насыщеннее, но для организма потяжелее.

Подойдет скорлупа и перегородки грецких орехов.

• Если хочется, можно чуть- чуть подсластить сахарком.
• Можно сделать такой коньяк из водки или разбавленного спирта. Правда, выйдет дороже.

     Безопасно и полезно.

     Приятного времяпровождения.

Людмила.