Домашее виноделие
Домашнее вино из земляники или клубники
Автор: Людмила28
Мая
2014
Вино из клубники или земляники очень легко сделать самому, так как эти растения имеют много дрожжей на поверхности ягод. В принципе можно ставить вино «самоквасом».
Но если вы заранее сделаете «закваску», оно начнёт бродить быстрее, не заплесневеет и будет очень вкусным.
Подробнее... Комментарии (2)
Домашнее вино из малинового варенья
Автор: Людмила09
Ноября
2013
Если ваше малиновое варенье забродило, значит, оно готовится стать вином. Надо ему помочь и сделать качественное домашнее вино.
Если случилось так, что забродил сок, или компот, или повидло из других плодов, технология приготовления вина такая же.
Чаще всего бродит малиновое варенье, так как на этих ягодах живёт много дрожжевых грибков.
Почему домашнее вино плесневеет
Автор: Людмила01
Ноября
2013
Если ваше хобби - домашнее виноделие, вы неизбежно сталкивались с проблемой того, что иногда домашнее вино плесневеет. Вдобавок оно приобретает неприятный вкус и запах.
Советы, что делать с таким вином, есть в статье «Домашнее вино заплесневело». Раздел Рецепты
Обычно порча вина происходит, когда вино плохо бродит или вы его неправильно храните.
Вот причины появления в домашнем вине плесени, которые я узнала из-за своих ошибок.После каждого пункта я делюсь опытом, какие способы исправления домашнего вина я применяла на практике. Обновлено 09 Ноября 2013
Рецепт дрожжей для домашнего вина из сброженной мезги
Автор: Людмила29
Октября
2013
Их можно использовать для вина из варенья, из повидла, из соков, из винограда, ягод и т.д.
Эти дрожжи получают из мезги, которая остаётся после приготовления домашнего вина или дрожжей из изюма, винограда или ягод. Обновлено 09 Ноября 2013
Делаем домашнее вино из винограда Тайфи
Автор: Людмила25
Октября
2013
В нашей семье очень любят молодое виноградное вино, и поэтому я научилась его делать сама.
Сначала я делала вино из Изабеллы, потом из Киш-миша, теперь принялась за вино из Тайфи. Вино из Изабеллы делается так же, как и из Тайфи.
Чем привлёк Тайфи? Обновлено 09 Ноября 2013
Еще статьи...
Страница 1 из 6